SASY.RE to je Itálie
POZNEJTE NÁŠ PŘÍBĚH
U nás v SASY.RE milujeme Itálii… baví nás její absolutní cit pro design, módu ...a hlavně gastronomii...
Shodou mnoha okolností, avšak jistě ne náhod (náhody přeci neexistují :), jsme dali hlavy dohromady a šli do projektu okamžitě. Osud nám přihrál krásný prostor a díky nadšení, vášni a mnohaletým zkušenostem jsme tu!
Z Neapoli jsme dovezli nejen nádherné pizza pece na dřevo, ale i celý personál… Kombinací zkušených italských mistrů pizzy „pizzaoli“, čerstvých surovin, ruční výroby, italské pohostinnosti a atmosféry, vám připomeneme dovolenou na jihu Itálie… a až ochutnáte měkkou, vláčnou a dokonalou „PIZZU NAPOLETANU“, naše čerstvé těstoviny nebo domácí dezerty, budete si myslet, že na dovolené opravdu jste…
Co si přejeme ?
Z celého srdce si přejeme, abyste si vychutnali srdečnou atmosféru a měli zážitek z výtečného jídla…
Martina a Tomáš
majitelé restauraceNaše vize
Naší vizí je péct pizzu z výhradně neapolských surovin, používat pouze čerstvou Mozzarellu Fior di latte v kombinaci s voňavými rajčaty a výrazně aromatickou bazalkou. PIZZA je věda a ta neapolská teprve! Tenký střed, okraje vysoké s připálenými vzduchovými bublinami, nekřupe, její těsto zraje až tři dny...Italové jsou na ni právem hrdí, však se nedostala na seznam světového nehmotného kulturního dědictví Unesco! Ochutnejte naší specialitu – TRONCHETTO SASY.RE, pizzu, jejíž okraje jsou plněné sýrem Provola se sušenou parmskou šunkou a místo rajčatového základu se používá salsa z neaposlkého ragú…