SASYRE

Stálé menu

BRUSCHETTE / BRUSCHETTY

1ks GORGONZOLA E MASCARPONE, PERE, MIELE E NOCI 115,-
Gorgonzola a mascarpone s čerstvou hruškou, medem a praženými vlašskými ořechy
1ks GAMBERI, RICOTTA E PISTACCHI 125,-Bruschetta s marinovanými krevetami, jemnou ricottou a drcenými pistáciemi
1ks GRAVLAX DI SALMONE 125,-
Marinovaný losos s nakládanou žlutou řepou, krémem z Philadelphie a čerstvým koprem
1ks PROSCIUTTO DI PARMA, POMODORI SECCHI E STRACCIATELLA 115,-
Parmská šunka, pesto ze sušených rajčat a krémová stracciatella

SHARING ANTIPASTI / PŘEDKRMY
CALAMARI FRITTI 295,-
Smažené kalamáry v panko strouhance, Harissa majonéza, citronová gremoláta
ARANCINI SICILIANI 275,-
Smažené Sicilské arancini s Taleggio, nduja majonéza, parmezán
FAGOTTINI CROCCANTI RIPIENI DI RAGÙ 285,-
Křupavé taštičky plněné napoletánským ragú, salsa z rajčat San Marzano DOP, parmazánová majonéza
TAGLIATA DI MANZO CRUDO 325,-
Hovězí svíčková, yuzu salsa, lanýžová majonéza, konfitovaný česnek
TAGLIERE SASY.RE 465,-
Výběr italských uzenin, sýrů a předkrmu dle sezónní nabídky, pečivo

ZUPPE/POLÉVKY
BRODO DI POLLO CON TORTELLINI 185,-
Výborný silný drůběží vývar s tortellini plněnými parmskou šunkou, romanesco a parmezánem
CREMA DI POMODORO SAN MARZANO 175,-
Rajčatový krém ze San Marzano rajčat s konfitovanými cherry rajčaty, stracciatellou, čerstvou bazalkou a chlebovými chipsy

CARNE E PESCE / MASO A RYBY

COSTINE DI MANZO 415,-
Dlouze tažená hovězí žebra na víně, rybí karamel, svěží salátek z fenyklu, pomeranče a rukoly
COTOLETTA ALLA MILANESE AL PARMIGIANO 335,-
Klasický telecí řízek po milánsku v parmezánové strouhance
FILETTO DI MAIALE AVVOLTO NELLA PANCETTA 435,-
Vepřová panenka obalená pancettou, houbová omáčka, grilovaná hlíva královská

CELÉ RYBY DLE DENNÍ NABÍDKY
STEAKY DLE DENNÍ NABÍDKY

INSALATONE / SALÁTY INSALATA
CAESARE 290,-
Římský salát, grilované kuřecí maso, pancetta, caesar dresing, hobliny parmazánu, krutony
INSALATA DI GAMBERI E ANANAS GRIGLIATO, BURRATA 355,-
Restované krevety, grilovaný ananas, burrata, ananasový vinaigrette, mix salátů

PASTA FRESCA E ORSOTTO / TĚSTOVINY A ORZOTO
CARBONARA 295,-
Čerstvé těstoviny, vepřové líčko guanciale, vajíčka, černý pepř, ovčí sýr pecorino romano
AMATRICIANA PICANTE 285,-
Čerstvé těstoviny, vepřové líčko guanciale, pikantní salám nduja, ovčí sýr pecorino romano POMODORO E BURRATA 295,-
Pasta fresca al pomodoro, burrata, basilico čerstvé těstoviny, rajčatová omáčka, sýr burrata, bazalka
SALSICCIA E TARTUFO325,-
Čerstvé těstoviny, ragú z klobásy salsiccia a hub, smetana, lanýžový krém, parmezán
PESTO DI PISTACCHIO E GAMBERI 365,-
Čerstvé těstoviny, pistáciové pesto, grilované krevety, sýr stracciatella
ORZOTTO DI PASTA ORZO AI FUNGHI SELVATICI 475,-
Krémové orzo s lesními houbami, houbový demi - glace a tymiánový olej

MENU BAMBINI / DĚTSKÉ MENU

SPAGHETTI CON POMODORI E POLPETTE 195,-
Špagety s rajčatovou omáčkou a masovými kuličkami, parmezán
STRIPS DI POLLO CON PURÈ DI PATATE 205,-
Kuřecí stripsy s krémovou bramborovou kaší PIZZA MARGHERITTA / COTTO 185,-

CONTORNI / PŘÍLOHY VERDURE
GRIGLIATE 115,-
Grilovaná zelenina
PATATE NOVELLE ARROSTO 95,-
Pečené brambory grenaille
PURÈ DI PATATE 115,-
bramborová kaše
PURÈ DI PATATE TARTUFO 145,-
Bramborová lanýžová kaše
BROCCOLINI 115,-
Divoká brokolice s česnekem, chilli a ančovičkami
INSALATA MISTICANZA 90,-
Míchaný salát s cherry rajčátky
PATATE FRITTE 85,-
hranolky
FOCACCIA 89,-
parmezán nebo rozmarýn

KLASICKÁ PIZZA / LE PIZZE CLASSICHE (průměr 32cm)

MARGHERITA 249,-
Rajčata San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, extra panenský olivový olej, bazalka
COTTO 269,-
Rajčata San Marzano D.O.P., dušená šunka, mozzarella fior di Latte, extra panenský olivový olej, bazalka
BUFALINA 309,-
Rajčata San Marzano D.O.P., cherry rajčata, buvolí mozzarella z Campane D.O.C., extra panenský olivový olej
QUATTRO FORMAGGI 299,-
Smetana, taleggio, gorgonzola, mozzarella fior di latte, extra panenský olivový olej
DIAVOLA 289,-
Rajčata San Marzano D.O.P., pikantní salám spianata, mozzarella fior di latte, extra panenský olivový olej
PARMA 339,-
Rajčata San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, cherry rajčata, rukola, sušená parmská šunka, hobliny grana padano, extra panenský olivový olej
CAPRICCIOSA 299,-
Rajčata San Marzano D.O.P., žampiony, dušená šunka, artyčoky, olivy, mozzarella fior di latte, extra panenský olivový olej, bazalka

LE PIZZE SPECIALI

SASY.RE 349,-
Rajčata San Marzano D.O.P., žlutá a červená cherry rajčata, bůvolí mozzarella z Campane D.O.C., coppa di Parma (sušená vepřová krkovice), hobliny grana padano, extra panenský olivový olej, bazalka
BURRATA 339,-
Sýr burrata pugliese, rajčata San Marzano D.O.P., mozzarella fior di latte, rukola, cherry rajčata, hobliny sýru grana padano
PISTACCHIO 379,-
Smetana, mozzarella fior di latte, salám mortadella s pistáciemi, ricotta, pistáciové pesto, sýr straciatella
CARBONARA 369,-
Smetana, mozzarella fior di latte, carbonara espuma, guanciale, pecorino romano, pepř
ZUCCA CALABRESE 369,-
Dýňové puré, med, mozzarella fior di latte, ricotta, nduja, gorgonzola, dýňová semínka
TARTUFATA 399,-
Smetana, lanýžový krém, italská klobása salsiccia, gorgonzola, žampiony, mozzarella fior di latte, extra panenský olivový olej
TRONCHETTO 339,-
Zavinutá pizza plněná sýrem provola, sýrem mozzarella fior di latte, obložená rukolou, sušenou šunkou prosciutto di Parma, cherry rajčaty, sýrem grana padano a extra panenským olivovým olejem

DOLCI / DEZERTY

TIRAMISÙ CLASSICO 175,-
Tradiční italský dezert
CREMA DI CIOCCOLATO BIANCO CON SEGMENTI D’ARANCIA, GEL DI OLIVELLO SPINOSO 185,-
Krém z bílé čokolády, segmenty pomeranče, rakytníkový gel, pomerančový sponge a čokoládový soil
MILLEFEUILLE DI CROISSANT CON CREMA DI PISTACCHIO E GEL DI LAMPONI 185,-
Millefeuille z croissantu s pistáciovým krémem, malinovým gelem a čerstvými malinami
PIZZA DOLCE NUTELLA 185,-
Pizza s Nutellou a šlehačkou

NEALKO NÁPOJE
0.5l SASY.RE limonáda 89,-
dle denní nabídky
0.5l SASY.RE ledový čaj 89,-
0.75l PUREZZA 89,-
čerstvá filtrovaná voda (perlivá, neperlivá)
0.35l PUREZZA 49,-
čerstvá filtrovaná voda (perlivá, neperlivá)
0.3l Čepovaná limonáda 55,-
citron, malina
0.5l Čepovaná limonáda 65,-
citron, malina
0.5l SASY.RE ledový čaj 89,-
250ml Pepsi 65,-
250ml Pepsi MAX 65,-
250ml Tonic Schweppes 65,-
classic / ginger / pink
0.2l Granini juice 69,-
jahoda, jablko, multivitamin, pomeranč
0.5l SASY.RE ICE TEA 89,-

CAFFÈ / KÁVA
Espresso / espresso lungo 65,-
Espresso macchiato 69,-
Espresso doppio 97,-
Caffè latte macchiato 97,-
Cappuccino 95,-
Espresso corretto 99,-
espresso s grappou
Affogato al café 129,-
espresso s vanilkovou zmrzlinu

TÈ / ČAJE WHITE PEONY
POVZBUZUJÍCÍ ČAJ 95,-
skořicové kousky, kardamom, lékořice, koriandr, fenykl, zázvor, růžové listy
OVOCNÝ ČAJ 95,-
jarní květy, ibiškové květy, kusy jablek, černý rybíz, ostružiny, zmrazené jahody a maliny, divoké jahodové listy
DARJEELING INDICKÝ ČERNÝ ČAJ 95,-
platí za „šampaňské“ mezi čaji. Nevtíravá muškátová chuť a nádherná vůně
ZELENÝ JAPONSKÝ ČAJ 95,-
příjemné chuti s květovou nasládlostí a silně trávovou dochutí
ČAJ Z ČERSTVÉ MÁTY / ZÁZVORU 95,-

BIRRA / PIVO
0.3l PILSNER URQUELL 64,-
čepované
0.5l PILSNER URQUELL 74,-
čepované
0.3l BIRELL POMELO & GREP 59,-
čepované 0.5l
BIRELL POMELO & GREP 69,-
čepované 0.4l
BIRRA MORETTI 69.-
čepovaný italský ležák

APERITIV
0.2l SPRITZ 159,-
Aperol / Hugo / Campari / Sarti/ Limoncello
0.2l MIMOSA 159,-
prosecco, pomerančový džus
0.04l CAMPARI 99,-
0.1l CINZANO 99,-
Extra dry / Bianco / Rosso

NON ALCOHOLIC APERITIV
0.2l CRODINO SPRITZ (Rosso /Biondo) 119,-
0.2l NEALKO PROSECCO 159,-
0.5l NEALKO MOJITO 149,-

LONG DRINKS
GIN TONIC (originale, rosa) 119,-
0.2l TULLAMORE DEW jablko a limeta 159,-
0.3l MOJITO 159,-
0.09l NEGRONI 139,-

DESTILÁTY A LIKÉRY
0.04l GRAPPA 99,-
0.04l GRAPPA BARRICATA 149,-
0.04l METAXA 5* 79,-
0.04l METAXA 7* 129,-
0.04l METAXA 12 * 199,-
0.04l GLENFIDDICH 12 y.o. 40% 199,-
0.04l LIMONCELLO 99,-
0.04l CREMA DI CAFFÈ 69,-

Týdenní menu 17.2.-20.2.2026

O nás

U nás najdete nejen kousek pravé Itálie, ale i místo, kde se budete cítit vítáni jako mezi přáteli. V SASY.RE vás čeká nejen vynikající jídlo, ale i nezapomenutelné zážitky. Přijďte a nechte se unést kouzlem Itálie, aniž byste museli opustit Prahu.

Pro Každého Něco

Pokud máte chuť na italskou kuchyni z kvalitních surovin, máte rádi prostředí, které připomíná dovolenou u moře, máte malé děti a oceníte venkovní zahrádku s dětským koutkem, nebo si chcete užít romantický večer a zavzpomínat na své cesty po Itálii. ...jsme tím pravým místem právě pro vás! Pro firemní klientelu rádi připravíme akce na klíč, rádi vám uspořádáme i rodinou oslavu.. U nás každý najde svůj koutek Itálie.

Co Nás Dělá Jedinečnými?

Naše pece na dřevo, dovezené přímo z Neapole, pečou pizzu, která je lehká a nadýchaná, a je hrdě označena jako „la vera pizza napoletana“. Naše ručně vyráběné těstoviny a sezónní suroviny vozíme přímo z různých koutů Itálie, a široká nabídka italských vín dokonale doplní každé jídlo.

Tým, Který Žije Italskou Kuchyní

O vás se postará tým, který italskou kuchyni nejen miluje, ale i žije. Naši kuchaři, rodilí Italové i nadšenci italské kuchyně, vaří s láskou dle receptur svých rodin. Toto spojení tradice, kvality a vášně dělá z každé návštěvy nezapomenutelný zážitek.